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烘干机在乌龙茶的干燥中的应用

发布时间:2014-4-28 13:50:09    来源:专业烘干机厂家--河南中焦矿山设备有限公司

    烘干机不管在工业还是农业中都应用广泛。下面来说说日常生活中常喝的乌龙茶精制过程中烘焙干燥。烘干干燥技术在改善茶叶品质、丰富产品风格发挥着不可替代的作用。近几年焙火乌龙茶渐渐成为热门茶叶,更多人关注烘焙的技术要点。常见的乌龙茶烘焙机械有柜式烘干机自动链板式烘干机。自动链板烘干机在生产中相对于柜式烘干机具有连续性、产量高、人工省等特点。当下劳动力成本不断高涨、机械化不断普及,自动链板烘干机成了一些产量大、连续化要求程度高的企业和农户的选择。
    自动链板烘干机的参数主要包括设定温度、摊叶厚度和机器转速(转速快烘焙时间短、转速慢则烘焙时间长)。一般摊叶厚度1.5—2.5cm较宜,粗松、轻飘、高档茶叶可适当厚些,紧结、圆实、低挡茶叶可薄些。温度和转速则依原料和要求需达到的目标火候综合设定,不同烘焙机存在一定偏差。
    烘焙机是完成茶叶烘焙的直接接触体,所以时刻保证机器的正常工作是顺利烘焙的前提。虽然烘焙过程机器旁都有工作人员,实际生产过却不可能同一时间察看到机械所有部件的运转情况。但在自动链板烘干机的工作过程风机和链板机正常运转时会发出平稳的声音。所以察听机器运转发出的声音是否平稳是 时间判断机器正常的 快途径。
    烘焙要花功夫才能学到位,自动链板烘干机的烘焙技术需要人们从实践中不断总结经验,也需要机电知识、茶叶知识等理论支持。烘焙技术需要不断学习、总结、提升。掌握好自动链板烘干机烘焙技术将为乌龙茶精制加工的精细化、自动化、规模化做贡献。

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